Напомним вам методику нашего салатного исследования:
Для приготовления 1,7 кило Оливье нам потребуется:
- 5 клубней картофеля (500 г);
- 300 г варёной колбасы;
- 4 солёных огурца (400 г);
- 1 морковь (150 г);
- 1 банка консервированного горошка;
- 4 яйца;
- 1 луковица (150 г);
- 150 г майонеза;
- соль
Цены на картофель с конца января так и продолжили расти. Если так пойдет дальше, то скоро корнеплод сравняется в цене с колбасой. В конце декабря, напомним, килограмм «второго хлеба» стоил 20 рублей, в конце января — 25, а сейчас и вовсе — 35. Впрочем — это средняя цена, а вот по акциям с «Магните» и «Перекрестке» нам удалось найти его по старым 20 рублям и даже (!) по 18,90. Какую же из этих цен выбрать для салата? Остановимся на 27 рублях. При таком раскладе на салат у нас уйдет 13 рублей 50 копеек.
А вот вареная колбаса демонстрирует стабильность. Как была 199 рублей за килограмм — так и осталась. Ну что ж, по крайней мере она не привязана к ценам на нефть, а то были у нас сомнения насчет ее состава. Берем на салатик 300 грамм за 60 рублей, как и месяц до этого.
Немного подешевели соленые огурцы. За банку корнишонов теперь вместо 80 рублей можно отдать всего 70. И даже — 69 и 90 копеек. В прошлом месяце мы советовали вам инвестировать в соленые огурцы как в наиболее перспективную валюту на рынке салатных ингредиентов. Увы, мы ошиблись. А если вы нас послушали
Немного поднялся в цене зеленый горошек: 44 рубля 90 копеек за банку. Месяц назад, напомним, он стоил 39,99. Вроде рост не критический, особенно после новогоднего скачка цен на 10 рублей за раз. Посмотрим, что с ним будет твориться дальше.
Положение моркови на рынке довольно нестабильно. Цены на мытую морковку колеблются от 30 до 50-ти (!) рублей в супермаркетах. Но можно пойти на рынок и заплатить те же самые 30 рублей за немытую... Это вариант для тех, кто очень любит рынки и... и даже не знаем, что еще может послужить причиной такой странной покупки. В общем на 1 морковку закладываем 4 рубля 50 копеек.
Куриные яйца застопорились на цене в 60 рублей за десяток. В среднем. Конечно, можно найти и по 55 и по 65, но мы остановимся на среднем арифметическом и потратим на 4 яйца 24 рубля.
Репчатый лук после двухмесячного периода стагнации подорожал на 5 рублей и стал стоить 25 рублей. Одна луковица нам обойдется в 3 рубля 75 копеек.Цены на майонез в среднем продолжают расти. Теперь за килограмм соуса астраханцам придется выложить 120 рублей, хотя месяц назад можно было бы еще обойтись 112 рублями. За 150 грамм выкладываем 18 рублей.
Ну и соль. Соль по традиции считать не будем.
Итого на 1 килограмм 700 грамм салата мы потратили 238 рублей 65 копеек. Это на целый рубль меньше, чем месяц назад. Так что, видимо, опасения насчет роста цен пока не оправдались в полной мере.
Килограмм Оливье на 8 марта обойдется астраханцу в 140 рублей 38 копеек.
И раз уж сейчас как раз масленица, мы решили побаловать вас заодно и ценами на свежие домашние блинчики.
Рецепт берем такой:
- Молоко 0,7 л (44 рубля)
- Мука 300 г (8 рублей 86 копеек)
- Яйца 3 шт (18 рублей)
- Растительное масло 3 ст. л. (1,5 рубля)
- Сахар 2 ст. л. (50 копеек)
- Дрожжи 10 г (11 рублей 90 копеек)
- Разрыхлитель 1/4 ч. л. (5 рублей)
- Соль 1/2 ч. л. (бесплатно)
Итого 89 рублей 76 копеек уйдет на приготовление примерно 25 блинчиков. Примерно по 3 рубля 60 копеек за блинчик.
Читайте также:
"Индекс оливье" по-астрахански: во сколько обойдется приготовление самого популярного салата (3 декабря)
Индекс оливье по-астрахански: подорожал ли салатик перед новым годом? (26 декабря)
Индекс оливье по-астрахански: в новый год с новыми ценами
