Специалисты сравнили цены на основные ингредиенты главного масленичного блюда сейчас и год назад.
По данным Астраханьстата, в январе 2020 года по отношению к январю 2019 года в Астраханской области молоко питьевое стало дороже на 5,0%, мука пшеничная – на 2,1%, соль поваренная – на 1,7%, масло подсолнечное – на 1,6%. При этом некоторые ингредиенты подешевели: сахар – на 31,0%; яйца – на 12,9%.
Средние потребительские цены
на отдельные продовольственные товары по Астраханской области (рублей)
Так сколько же денег придется потратить астраханцам, чтобы напечь блинов для своей семьи?
Для расчета статистики взяли классический рецепт, согласно которому потребуется 1 л молока пастеризованного, 2 куриных яйца, 500 г пшеничной муки, 100 г сахара, 40 г подсолнечного масла и 5 г соли.
Исходя из приведенного выше рецепта и данных о средних потребительских ценах по Астраханской области, рассчитанных по состоянию на 17 февраля 2020 года, стоимость порции блинов получилась 101,42 рубля (на 18 февраля 2019 года – 99,35 рубля). Таким образом, подсчитал Астраханьстат, за год стоимость порции блинов возросла на 2,1%.
Масленичная неделя в этом году длится с 24 февраля по 1 марта.
Фото pixabay.com, инфографика - Астраханьстат
