Главное Федеральное Официально Новости кратко Архив рубрик
Новости кратко
Загрузить еще
Читать архив новостей
Социальные сети

Мотаем на ус. Студентка АГТУ придумала, чем можно заменить вредные чипсы

https://punkt-a.info/news/novosti-kratko/motaem-na-us-studentka-agtu-pridumala-chem-mozhno-zamenit-vrednye-chipsy
Пункт-А
Мотаем на ус. Студентка АГТУ придумала, чем можно заменить вредные чипсы
18-03-2019 \\ Просмотров (1247)
18-03-2019

Морковкой. То есть снеками из морковки.

Студентка 3 курса АГТУ Дарья Миронова (направление "Технология продукции и организация общественного питания") придумала, как заменить вредные чипсы и пирожки на ПП-перекус. Таким образом она решила популяризировать правильное питание, а рацион сторонников здорового питания дополнить уникальным продуктом из моркови.

Изначально разработка не носила столь серьезный характер и начиналась как проект на научную конференцию, а затем переросла в интересную и масштабную исследовательскую работу. Астраханка предложила изготавливать снеки из доступного и популярного овоща, полного витаминов и полезных веществ – моркови. Чипсы могут длительно храниться и концентрируют в себе все полезные вещества, витамины и минералы, которые содержатся в моркови. 

Сейчас авторы проекта находятся на этапе отработки технологии. Попробовав большое количество различных способов приготовления снеков из моркови, они выбрали оптимальное сочетание формы, толщины, цвета и хрусткости продукта. Тонкие кольца моркови обрабатывают паром в пароконвектомате, а затем отправляют в сушильный шкаф для придания приятного хруста. При такой обработке морковь сохраняет все полезные свойства и аппетитный внешний вид. 

В ближайшее время планируется подача документов на оформление патента, после чего разработчики представят свой продукт производителям.





Новости СМИ2


ПнВтСрЧтПтСбВс
Важно!
Использование материалов, размещенных на информационно-новостном ресурсе «ПУНКТ-А», допускается ТОЛЬКО С РАЗМЕЩЕНИЕМ АКТИВНОЙ ГИПЕРСЫЛКИ. Перед чтением материалов сайта "ПУНКТ-А" проконсультируйтесь с юристом и врачом, по возможности ознакомьтесь с инструкцией по применению всех упомянутых товаров и услуг; имеются противопоказания. Комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения содержат ненормативную лексику, оскорбления, призывы к насилию, являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Материалы с плашками "Новости компаний", "Промо", "Партнерский материал", "Политические новости", "Пресс - релиз" публикуются на правах рекламы.
Инфо

СМИ СЕТЕВОЕ ИЗДАНИЕ ИНФОРМАЦИОННО-НОВОСТНОЙ РЕСУРС "ПУНКТ-А" (свидетельство Роскомнадзора ЭЛ № ФС 77 – 67475 от 18.10.2016 г.)
Учредитель - главный редактор Варначкин А. А.
Телефон редакции. +7-908-616-0293.
E-mail редакции: punkt20102010@gmail.com

Бигль