По данным Роспотребнадзора, на территории Астраханской области отмечается рост заболеваемости описторхозом. За 9 месяцев этого года медики зарегистрировали 44 случая.
Больше всего пострадавших от этих червей в Астрахани (8), в Красноярском (14), Наримановском (8), Камызякском и Приволжском (по 5) районах.
Возбудителем описторхоза является двуустка кошачья - мелкий плоский листовидный червь длиной 8-13 мм, который паразитирует в желчных протоках, желчном пузыре, протоках поджелудочной железы человека.
Интересно, что паразит может жить в теле человека в течение 15-25 лет. Через месяц после заражения паразит достигает половой зрелости и начинает откладывать яйца.
Подцепить эту заразу легко. Первые признаки того, что червь уже паразитирует в твоем теле, - небольшая температура, высыпания на коже, боли в мышцах, слабость, ухудшение аппетита, желудочно-кишечные расстройства, анемия.
Как не подцепить глисты?
1. Варить рыбу (крупную разрезать на кусочки) 15 - 20 минут с момента закипания.
2. Жарить небольшими кусками в распластанном виде и котлеты из рыбы в течение 20 минут в большом количестве жира.
3. Выпекать рыбные пироги не менее 45 - 60 мин.
4. Солить из расчета 2 кг соли на 10 кг рыбы сроком:
а) плотвы, красноперки, чехони, жереха мелких (до 25 см) лещей, линей - 21 сутки;
в) крупных (свыше 25 см) красноперки, чехони, лещей, линей - 40 суток.
5. Вялить только мелкую рыбу в течение трех недель после предварительного посола.
6. Не употреблять в пищу сырую рыбу, слабого и кратковременного посола и сырой рыбный фарш.
7. Не скармливать домашним животным (кошкам, собакам, свиньям) сырой рыбы или рыбных отбросов.
8. Не допускать спуск необезвреженных нечистот в воду.
