21 мая отметили Международный день чая (International Tea Day). Астраханцы в силу климатических особенностей обожают этот напиток.
С начала 2026 года специалистами Астраханского филиала «Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК» было исследовано около 50,5 тонн черного чая, импортированного из Ирана. В отделе карантинных исследований и семеноводства провели энтомологические исследования импортного чая.
«В результате лабораторных исследований установлено отсутствие вредных карантинных организмов в чае, что подтверждает его соответствие фитосанитарным требованиям согласно Решению Совета ЕЭК от 30.11.2016 N 157», – подтвердила заместитель директора Астраханского филиала ЦОК АПК Мария Якимец.
Праздновать Международный день чая начали после Всемирного социального форума, который состоялся в индийском городе Мумбаи в 2004-м и бразильском Порту-Алегри в 2005-м.
В декабре 2019 года Организация Объединенных Наций приняла резолюцию, в которой отметила важность чайной промышленности, и объявила 21 мая Международным днем чая. К слову, чай – напиток социальный. Производство и переработка чая соответствует некоторым целям устойчивого развития ООН: сокращению нищеты, борьбе с голодом, расширению прав и возможностей женщин и устойчивому использованию наземных экосистем.
Интересные факты о чае
В разных регионах России чай пьют с добавками: например, в Бурятии в напиток кладут масло, молоко и соль, а на Алтае, кроме перечисленного, — муку крупного помола из жареного ячменя и пшеницы.
В 2022 году в мире произвели около 6,7 млн т чая, главными поставщиками стали Китай, Индия, Кения и Шри-Ланка.
Доля любителей чая выше всего в Турции, Кении и Пакистане.
Предполагают, что чай возник на северо-востоке Индии, севере Мьянмы и юго-западе Китая.
В Англии долгое время любили кофе: чай был слишком дорогим из-за отсутствия торговых связей с Китаем. Чай сделала популярным жена короля Карла II Стюарта — португальская принцесса Екатерина Брагансская, которая, как считают, привезла сушеные листья в качестве приданого. Придворные начали употреблять напиток, чтобы заслужить расположение королевы.
Традиция пить чай в пять часов (five o’clock tea) появилась благодаря Анне, герцогине Бедфордской. В начале XIX века завтраки были не очень сытными, поэтому ближе к вечеру Анна велела приносить ей чай с легкими закусками. Так перекус с чаем стал популярен среди аристократии, а затем и среди народа.
Слово «чай» в английском означает не только напиток, его можно перевести как «сплетня» или «ужин» в зависимости от контекста.
В апреле 2023-го в мексиканском Леоне заварили самую большую чашку горячего чая в мире. Объем напитка составил 9123 л. Для этого использовали чайный пакетик весом почти 100 кг. Необычное достижение вошло в Книгу рекордов Гиннесса.
Кстати, тема чаепития популярна в русской живописи, и одна из самых знаменитых картин «Купчиха за чаем» написана нашим земляком, художником Борисом Кустодиевым.
Фото: пресс-служба ЦОК АПК
