В астраханских "О`КЕЕ", "МЕТРО", "Даире", "Ленте" и Трусовском хлебзаводе проверили качество мучного

Итог порадовал.

Сотрудники Управления Роспотребнадзора провели плановую выездную проверку кондитерского цеха ООО «Интехпрод», отделов по продаже хлебобулочных и кондитерских изделий в Торговом комплексе «МЕТРО», супермаркетах «Даир». "Экзамену", но в онлайн формате, подверглись и гипермаркеты «О,КЕЙ», «ЛЕНТА». Внеплановые проверки проводились в отношении Трусовского хлебозавода, ООО «Эльвира» и «Сателлит».

Специалисты обращали внимание на соблюдение ими санитарно-эпидемиологических правил - они отобрали 258 проб изделий на проверку качества и безопасности вкусняшек. Это данные за 3-й квартал 2020 года. 

По санитарно-химическим показателям исследованы 42 пробы, по физико-химическим - 74, по микробиологическим показателям исследованы 83, по содержанию ГМО - 41 проба, по радиологическим показателям - 18. Все исследованные пробы хлебобулочных изделий соответствуют нормативным требованиям.

Но без нарушений все же не обошлось. Они коснулись санитарно-технического состояния производственных и складских помещений и санитарно-гигиенического режима. За выявленные недочеты виновные лица привлечены к административной ответственности по статьям 6.4 и 14.43 ч.1 КоАП РФ.