В Астрахани запустят производство мороженого с черной икрой

Деликатес появится с целью привлечь туристов.

Астраханское министерство экономического развития анонсировало запуск необычного десерта. В этом году  гости нашего региона смогут попробовать мороженое со вкусом черной икры. 

Гастрономический туризм в области будет расширяться, ровно также как яхтенный и семейный. В прошлом году Астрахань посетили 1 миллион 370 тысяч туристов. Для сравнения в 2022 году их было на 70 тысяч меньше. В этом году ожидается, что путешественников, желающих познакомиться с нашим колоритом, будет на 60 тысяч больше.

Как уточнила ТАСС замминистра экономического развития региона Лейсан Шафикова, в городе живут и работают молодые предприниматели, которые занимаются производством интересного мороженого:

«У них уже есть рецептура мороженого, совмещенного с сыром, используют сыры голубые, с благородной плесенью, очень необычный, интересный вкус получается. Ребята сейчас пытаются сделать мороженое со вкусом черной икры, это тоже такая фишка будет».

В 2022 году Астраханская область вошла в десятку лидеров по росту турпотока в России. Самым популярным направлением пока остается рыбалка.