Да и остальные регионы России не меньше.
Недавно Росстат обнародовал бюллетень «Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах России в 2023 году» по итогам Выборочного обследования бюджетов этих самых домохозяйств. В нем представлены показатели, характеризующие уровень и структуру потребления населением основных продуктов питания.
Обследование охватило 48,3 тыс. домохозяйств во всех регионах страны. Основным критерием в потреблении продуктов питания было количество съеденного одним гражданином за год.
Поскольку подробная статистика велась по отдельным субъектам РФ, то ПУНКТ-А не удержался от соблазна, образно говоря, сунуть нос в каждую кастрюлю и выяснить, у какого региона имеются свои предпочтения и антипатии в еде.
Мы с вами – мясоеды и сладкоежки
Естественно, решили начать с себя любимых. Так вот, уважаемые астраханцы, в отличие от экономических показателей, по которым наш регион обычно располагается на 50-60-ых местах в общероссийском списке, в плане питания мы себя не обделяем. Судите сами: из выбранных Росстатом для обследования 11 продуктов по объемам потребления жители Астраханской области только по трем позициям оказались ниже середины национального реестра - картофеля, молочных продуктов и яиц. По потреблению пяти продуктов - хлеба, мяса, рыбы, овощебахчевых, фруктов и соли - наш регион входит в топ-20 России.
А по поеданию разнообразной рыбной продукции (31,5 кг в год) астраханцы заслуженно вошли в призовую тройку. Одно, правда, смущает: лидерскую компанию нам составили не рыбопромысловые территории, как предполагалось, а, скорее, оленеводческие - Ненецкий и Ямало-Ненецкий автономные округа. В промерзлых северных просторах такая тяга к рыбному столу?
Другой смущательный момент – с картошкой. Выращиваем ее на астраханской земле в невероятном количестве - например, в прошлом сезоне удосужились почти полмиллиона тонн. Ведь если взять в расчет абсолютно все местное население. включая грудничков и долгожителей, то на каждого придется почти 500 кг корнеплодов! А мы еле челюстями двигаем, за год поедая менее десятой части этого. Или не так сильно любим картошку?
То ли дело мясо и сопутствующие от него колбасы-беконы, верно? Поглощаем почти втрое больше картошки. И никаким там жителям мегаполисов за нами не угнаться: по годовому потреблению мясопродуктов на человека астраханец обгоняет москвича на 12,8 кг, а петербуржца – на 16,5 кг. А вы говорите – столицы!
Также неплохо мы пополняем организм витаминами от овощей, бахчевых и фруктов, хотя по утвержденным Минздравом РФ рекомендациям о рациональных нормах потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания, не дотягиваем до нормы.
Объемы годового потребления одним человеком
Впрочем, астраханские продуктовые пристрастия следует изучать отдельной диетологической комиссии. Если мы с вами не только страшные сладкоежки, но и жуткие солепоглотители – превышаем министерскую норму почти втрое.
Производят одни – потребляют другие
Оторвемся от астраханского изобильного стола и подойдем к столу более внушительному – общероссийскому. Здесь также хватает удивительных моментов.
Регионы-лидеры по потреблению отдельных видов продуктов в 2023 г.
Хотя во многих случаях вариант «Больше продукта в регионе производят – больше его и потребляют» не срабатывает. Ну, кто мог предугадать, что наибольшие любители рыбного окажутся в представленной тройке регионов? Или что главные потребители молочных продуктов живут в Чечне, хлеба и булок – в Кабардино-Балкарии, а арбузов и дынь– в Курганской области?
Кстати, наш Южный федеральный округ тоже полон сюрпризов. Думаете, если ПУНКТ-А заявил, что астраханцы по многим позициям на высоких местах, так они более роскошный стол в ЮФО накрывают. Как бы ни так! Мы только и лидируем, что по потреблению рыбы да соли (ну, правильно озеро Баскунчак под боком!). Овощей, арбузов, фруктов, ягод и мяса в округе больше всех потребляют севастопольцы, картофеля, яиц, сахара и кондитерских изделий – ростовчане, хлеба и молока – адыгейцы.
Зато удивляют своей воздержанностью в питании краснодарцы, чей край буквально ломится от продовольственного изобилия - они больше чем по половине продуктовых позиций находятся в хвосте ЮФО, а хлебобулочных изделий потребляют меньше всех в округе.
А напоследок нашего сумбурного поедательного обзора представим регионы, где меньше всего предпочитают потреблять продукты из списка Росстата:
хлебобулочные продукты – Хабаровский край (63,2 кг на одного человека в год);
картофель - Хабаровский край (39,2 кг);
овощи и бахчевые – Республика Тыва (50,2 кг);
фрукты и ягоды – Чукотский АО (42,3 кг);
мясо и мясопродукты – Республика Алтай (62,6 кг);
молоко и молочные продукты – Республика Тыва (139,3 кг);
яйца – Республика Алтай (185 штук);
рыба и рыбопродукты – Республика Тыва (7,9 кг);
сахар и кондитерские изделия – Республика Калмыкия (17,1 кг);
растительное масло и жиры – Самарская область (54 кг);
соль – Республика Коми и Севастополь (по 1,8 кг).
Действительно на этих территориях не любят эти продукты или сказывается дефицит в поставках – судить не беремся.
Главное – хорошего вам здоровья! И питания.
P.S. Кто внимательно следит за публикациями инфоресурсе ПУНКТ-А, возможно, отметят, что в этом материале данные по объемам потребления некоторых продуктов в Астраханской области разнятся от цифр в прежних статьях на означенную тему. Редакция может только развести руками: во всех информациях использовались сведения одного и того же источниками – Росстата. Правда, при выпуске объемного исследования главным статистическим ведомством страны мы часто встречаем фразу: «Материал подготовлен на основе новой разработанной методики». Может. В этом всё дело?
Фото: darminaopel.ru, flectone.ru
