Опасные для человека бактерии золотистого стафилококка выявили микробиологи ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в щучьей икре.
Проба была отобрана инспекторами регионального Управления Россельхознадзора в одном из торговых павильонов Астрахани.
Пищевые стафилококковые отравления - одни из наиболее часто встречающихся заболеваний с клиникой пищевого отравления. Стафилококк имеет большое количество штаммов (27), наиболее распространенными и патогенными из которых являются золотистый, эпидермальный, сапрофитный и гемолитический стафилококки. Каждый из них имеет различную степень агрессивности и патогенетической активности, сообщает пресс-служба ведомства.
