Астраханские ученые вывели кабаксон и патичок со вкусом ореха

Овощная тыква, скрещённая с патиссоном. Это и есть патичок. Своё оригинальное название новый овощ получил по старой селекционной традиции. Всего на опытных полях вывели 60 гибридов первого поколения.

«В потомстве, при разном сочетании, они дают самые причудливые формы, которые можно увидеть на этом поле и каждая из них имеет право на жизнь. Но та, которая станет более перспективной, селекционным достижением и будет включена в государственный реестр, определит время», - рассказывает нашим коллегам заведующий отделом селекции бахчевых культур ВНИИОБ Сергей Соколов

Кабаксон по форме от кабачка не отличается. А вот расцветка и вкусовые характеристики совсем непривычны. Скрещённые кабачок и патиссон по вкусу напоминают орех.

Астраханских производителей консервной продукции новые виды овощей заинтересовали. Сейчас перед запуском первой массовой партии они готовятся к производственным испытаниям. А пока селекционеры вырастили скороспелую тыкву. Обычно она поспевает в середине осени. Этот плод можно попробовать уже в начале августа. И это не единственная его особенность.

«Работа велась над созданием порционных плодов. Потому, что тыква - это что-то крупное, и не каждый сможет этот плод унести домой. А наши образцы порционные, от одного до двух килограмм. Т.е. человек спокойно может принести один плод домой, приготовить на разовый приём пищи», - поясняет старший научный сотрудник отдела селекции бахчевых культур ВНИИОБ Александр Бочарников.