Призовых дипломов астраханцы удостоились в состязании поваров, официантов и барменов.
В столице состоялся XXV открытый чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров.
Эти гастрономическое состязание входят в десятку престижных кулинарных турниров в стране, а с этого года за ним закрепился официальный международный статус кубкового турнира высшей категории Всемирной Федерации ресторанного спорта (WFRS).
В чемпионате приняли участие более 300 лучших студентов из 35 профильных учреждений Москвы и регионов страны, а также Беларуси и Сербии. Честь нашего региона защищала команда Астраханского государственного политехнического колледжа.
В состав судейской коллегии вошли члены Национальной ассоциации кулинаров и судейской коллегии Московской ассоциации кулинаров, Гильдии шеф-поваров России и сертифицированные судьи WACS.
По итогам чемпионата астраханцы завоевали бронзу в индивидуальных соревнованиях в классах:
В1 – повара: приготовление холодной русской закуски в европейской подаче;
сервис-класс (официанты): презентация меню и стола, обслуживание гостей, складывание салфеток;
бармены: флейринг, классика.
Призеры чемпионата были награждены кубками и медалями, дипломами МАК и Правительства Москвы, а также сертификатами на обучение и ценными подарками.
Фото: министерство образования и науки АО
