День рыбака был учреждён Указом Верховного Совета СССР о 3 мая 1965 года и отмечается ежегодно во второе воскресенье июля, говоится в сообщении агентства по делам архивов.
В Астрахани этот праздник был впервые отмечен 11 июля 1965 года. Накануне в Летнем театре состоялось торжественное собрание, посвящённое празднику. 11 июля 1965 года на Волге состоялся парад флота рыбной промышленности Каспия, соревнования по гребле на шлюпках, байдарках и каноэ
В России это праздник сотрудников инспекций по охране окружающей среды, рыбхозов, ученых-ихтиологов, работников рыбоперерабатывающих предприятий. А в Астрахани это праздник всех горожан. Ведь тот, кто родился и вырос в Астрахани, хотя бы один раз в жизни держал удочку в руках и завороженно смотрел на поплавок над водой.
В Государственном архиве современной документации Астраханской области хранятся документы, которые свидетельствуют о развитии рыбной промышленности в Астраханском крае, о потрясающих рыбных ресурсах волжской дельты, а также о том, как праздновался День рыбака на протяжении нескольких десятилетий. Это протоколы заседания бюро Астраханского обкома КПСС, фотодокументы, газетные материалы. Именно эти документы легли в основу подготовленной архивом виртуальной выставки «
Ловись, рыбка, большая и маленькая!».