АСТРАХАНЬ – СЛУХИ
По Астрахани с большой скоростью распространяется слух о том, что ООО «Хлебозавод «Болдинский» прекращает выпуск продукции в связи с перемодернизацией, после которой поменяет линию продукции. Поклонники классического «болдинского подового» хлеба в трауре.
Новые владельцы планируют провести модернизацию производственных мощностей и наладить производство хлебо-булочных изделий по «более рентабельной схеме, чем сейчас».
– Я покупаю только Болдинский хлеб, – делится один из рядовых астраханцев. – Потому что это тот самый «классический советский хлеб», к которому я привык. Другие заводы уже давно перешли на разные ТУ и переделали рецептуру, чтобы выгадать в цене. Очень жаль, если руководство Болдинского хлебозавода пойдет по этому же пути.
В ближайшее время корреспонденты «Пункта-А» намерены проверить, насколько слух соответствует действительности.
Справка:
По данным министерства промышленности Астраханской области, хлебозавод «Болдинский» построен в 1968 году (хлебозавод № 1). С 2004 года – ООО «Хлебозавод «Болдинский».
Завод оснащен:
- пятью поточно-механизированными линиями по производству подового хлеба,
- универсальной линией по производству широкого ассортимента хлебобулочных изделий (батонов, булок, сухарей),
- линией по выработке формовых сортов хлеба.
В 2006 году оборудован участок для производства бубликов и сухарей.
В 2007году смонтирована автоматизированная линия по выпуску батонов в ассортименте.
Кроме того, на заводе имеется кондитерский цех, производящий круассаны, овсяное печенье, кондитерские изделия на основе слоеного теста и многие другие изделия.
Ассортимент хлебопродукции, выпускаемой на ООО «Хлебозавод Болдинский», включает около 40 наименований. К ним относятся такие виды хлебобулочных изделий, как хлеб пшеничный, ржаной, из смеси пшеничной и ржаной муки, булочные, сдобные и бараночные изделия. Более 50 % от общего объема хлебобулочных изделий составляет хлеб из муки пшеничной I cорта подовой «Болдинский», пользующийся высоким спросом у населения.
Объем производства ООО «Хлебозавод «Болдинский» составляет 13 % от всего объема хлебобулочных изделий, производимых в Астраханской области.
Объем производства ООО «Хлебозавод «Болдинский» составляет 13 % от всего объема хлебобулочных изделий, производимых в Астраханской области. До 60 % изделий реализуется через фирменную торговую сеть (ООО «Болдинский хлеб»). Кроме того, хлебозавод успешно сотрудничает с сетевыми магазинами. С сентября 2011 года осуществляется поставка продукции в г. Атырау республики Казахстан.
Источники фото: сайт volgaru.ru и
