На кухнях школ и детских садов нашли нарушения

В 2017 году управление Роспотребнадзора по Астраханской области проверило 101 образовательную организацию - детские сады, школы и ссузы. 

В ходе проверок исследовано 705 проб готовых блюд и продовольственного сырья по микробиологическим показателям, 822 пробы по санитарно-химическим показателям. В итоге были выявлены нарушения в сопроводительной документации, маркировке продовольственного сырья и продуктов питания, неудовлетворительные результаты лабораторных исследований отобранных проб гигиеническим требованиям. Установлены факты несоответствия фактического рациона примерному меню.  

Всего по выявленным нарушениям в организации питания составлено 133 протокола об административном правонарушении.  Вынесено 124 административных наказания в виде штрафов на сумму 203, 8 тыс. рублей. Управлением Роспотребнадзора по Астраханской области выдано более 133 предписаний по устранению выявленных нарушений требований санитарного законодательства и 124 представления, сообщает пресс-служба ведомства.