Растительный заменитель соли может появиться в продаже уже в этом году.
Продукт, полностью состоящий из растительного сырья, получил название «Зеленая соль».
Правда пока не получен патент, ученые не раскрывают рецепт, однако обещают, что в составе будет сбалансированный набор минеральных солей калия, магния и натрия.
Полтора грамма «Зеленой соли» сможет заменить три грамма обычной поваренной.
Региональный минпром получил от губернатора поручение сопровождать проект. Также глава региона посоветовал разработчикам рассмотреть возможность сотрудничества с крупными корпорациями, например, с «Руссолью».
