В астраханских детсадах совместили полдник и ужин

С этой осени в детских дошкольных учреждениях Астрахани началось введение нового меню. Одно из основных его отличий – изменение времени вечернего приема пищи. Его перенесли на более ранний час.

Необходимость разработки нового меню продиктовано изменениями в требованиях, предъявляемых к организации питания детей, произошедшие за последние годы (величины и соотношение потребления основных пищевых веществ, объемов получаемых блюд, нормы потребления продуктов питания).

По результатам мониторинга, который проводился в астраханских детских садах, специалисты управления по образованию и науке администрации города пришли к выводу, что большинство детей не получают необходимый объем продуктов, который предусмотрен санитарными нормами. В соответствии с установленными гигиеническими требованиями, между приемами пищи у детей 3-7 лет должно пройти четыре часа. При существующем режиме ужин приходился на 18:00. В это время в детских садах ребят уже практически нет. Следовательно, и ужин принимать некому. Для того, чтобы привести питание дошкольников в норму, было принято решение о переносе ужина на более раннее время и объединение его с полдником. Теперь вместо напитка и булочки ребята получают полноценное второе блюдо, фрукты и тот же напиток.