Результаты исследований отобранных образцов более 600 тонн замороженной рыбы без маркировки, выявленной в холодильных установках одной из астраханских рыбодобывающих компаний, оказались весьма плачевны.
Экспертизе подверглись самая распространенная в регионе рыба - судак, сом, щука, сазан, толстолобик, окунь, вобла.
Специалисты установили низкое санитарное состояние пищевого продукта, его загрязнение патогенными микроорганизмами, что может стать причиной острых кишечных заболеваний и привести любителя этих рыбных деликатесов на больничную койку.
