Проведенные испытания вновь ошарашили. Специалисты сектора токсикологических видов испытательного центра ФГБУ "Ростовский референтный центр Россельхознадзора" в образце рыбы обнаружили антибиотик – хлорамфеникол. Он применяется для лечения инфекционных заболеваний у животных, поэтому его остаточные количества могут встречаться в пищевых продуктах животного происхождения.
Но употреблять в пищу продукты, в которых содержится антибиотик, эксперты не советуют. На организм человека скажется негативно. Это может привести к возникновению аллергических реакций, дисбактериозу, увеличению антибиотикоустойчивости микрофлоры в организме, что впоследствии затруднит выбор антибактериальных препаратов для лечения различных воспалительных заболеваний.
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя, - сообщают в пресс-службе ведомства.
