На полях ООО «Белая Дача Волга» стартовала уборка весеннего салата.
В Астраханской области салат созревает значительно быстрее, чем в других регионах страны. Аграрии уже собрали более 550 тонн продукции, а всего планируется получить свыше 1700 тонн этой весной, сообщил региональный минсельхоз.
На астраханских полях выращивают популярные сорта салата «Айсберг», «Романо», «Фриссе» и «Радиччо». В процессе сбора задействованы более 110 человек и современная техника. Основной этап уборочных работ планируют завершить до 10 июня.
Сразу после срезки салат охлаждают до нужной температуры всего за 20 минут, после чего соблюдают «холодную цепь» при хранении, транспортировке и переработке. Это помогает сохранить свежесть и вкус овощей.
Соглашение с генеральным директором ООО «Белая Дача Волга» Павлом Кузьминым астраханский губернатор Игорь Бабушкин подписал на ПМЭФ-2023. Инвестпроект предусматривает вложение 1,5 млрд рублей.
Фото: министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области
