Инспекторы Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия на одном из предприятий региона выявили превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в сушеной красноперке.
Проба рыбы была отобрана в рамках госзадания по проведению лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. В итоге эксперты пришли к неутешительным выводам.
"В ходе лабораторных исследований при оценке безопасности данной продукции, проведенной специалистами испытательной лаборатории Астраханского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в соответствии с требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», в образце красноперки сушеной обнаружено превышение по показателю КМАФАнМ", - сообщили в пресс-службе ведомства.
В отношении производителя возбуждено дело об административном правонарушении.
