Аспирант Астраханского государственного технического университета Юлия Сергина работает над производством комбикорма, который поможет выращивать рыбу даже в загрязнённых водах. Молодой учёный предложила создать биокомбикорм, обогатив его пробиотиком и экстрактом из бурых водорослей.
Отметим, проект Юлии «Разработка технологии получения экологически чистой аквакультурной продукции с применением биокомбикормов с высокими продукционными свойствами» получил грант по программе поддержки молодых учёных «УМНИК».
Пробиотические препараты улучшают пищеварительную функцию у рыб, выводят из организма всю патогенную флору и нормализуют собственную. Экстракты водорослей повышают иммунитет, обладают противовоспалительным и антиоксидантным свойствами.
«Исследования подтвердили, что комбикорм позволит выращивать рыбу даже в экологически нестабильной среде, например, в загрязнённых водах. Состав корма будет выводить токсины, аллергены, тяжёлые металлы и другие патогены и обогащать организм полезными веществами.
Корм сбалансирован по всем питательным веществам, микро- и макроэлементам. Пробиотик улучшает микрофлору кишечника, и питательные вещества лучше усваиваются. За счёт этого значительно снижаются затраты на кормление», — рассказала Юлия Сергина.
Учёные уже доказали, что с новым кормом рыба быстрее набирает массу и лучше растёт, улучшается качество мяса, состояние крови и другие показатели.
На мировом рынке представлено несколько аналогов комбикорма. Но стоимость импортных гораздо выше, а российские часто изготавливают из некачественного сырья, которое плохо сказывается на организме рыбы. Проект учёных АГТУ поможет вывести отечественное кормопроизводство на новый уровень качества.
Экспериментальные исследования учёные проводят на тиляпии, а в дальнейшем планируют перейти к другим видам — осетровым и карповым.
