25-09-2026
Это связано с растущим мировым спросом на него и существенным падением добычи трески.
Минтай, самая массовая российская рыба, за год подорожал в оптовой закупке на 59,3%, сообщает «Коммерсант».
Оптовая стоимость минтая на Дальнем Востоке на 21 сентября составила 215 руб. за 1 кг, следует из материалов ФГУП «Нацрыбресурс». Значение увеличилось на 2,4% за неделю, 10,3% за месяц и 59,3% в годовом выражении. Причина — в активном экспортном спросе и благоприятной конъюнктуре внешнего рынка.
Прим.: С начала января по 21 сентября 2026 года на минтай пришлось 50,1% всей рыбодобычи в стране (данные Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров - ВАРПЭ). Основной регион промысла — Дальний Восток.
Рост цен на минтай прослеживается с начала текущего года, но динамика ускорилась. И тенденцияия прослеживается, несмотря на увеличение добычи: согласно материалам ВАРПЭ, на 21 сентября вылов минтая в России составил 1,8 млн тонн, прибавив 2% год к году.
В Росрыболовстве пояснили, что предложение минтая в России достаточное для обеспечения как внутреннего, так и внешнего рынков.
Управляющий ГК «Доброфлот» Александр Ефремов констатирует, что высокие цены сейчас стимулируют рыбаков максимально осваивать квоты. Факторов, оказывающих негативное влияние на промысел минтая, практически нет, а исчезновение тихоокеанской сардины и провал лососевой путины высвободили промысловые возможности, поясняет он. Рост стоимости минтая эксперт связывает в том числе с глобальным подорожанием мяса в мире, что привело к переоценке белковой корзины, повысив привлекательность рыбы.
Текущий рост стоимости минтая в России — это не решение рыбодобытчиков, а отражение ситуации на мировом рынке, частью которого выступает российская отрасль, уверяют в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ).
Дополнительным фактором роста цен может быть переориентация именно в сегменте белой рыбы. В АСРФ объединяют минтай, треску и пикшу в единый мировой рынок. Треска сейчас в дефиците: объем допустимого вылова на историческом минимуме из-за крайне негативной биологической и промысловой обстановки. Этот дефицит, по мнению аналитиков, и перекладывается в цены на минтай.
Президент ВАРПЭ Герман Зверев связывает рост цен на минтай с «экономическими тисками», в которых сейчас находится добывающей сегмент рыбной отрасли.
Высокие цены на минтай могут способствовать поиску альтернативы. В России набирают популярность аквакультурные пангасиус и тилапия. Эта продукция из стран Азии продвигается как «универсальная белая рыба». Сейчас Россия — второй по величине рынок ее сбыта для Вьетнама, замечает эксперт и не считает рост импорта этой белой рыбы позитивным фактором из-за рисков применения в ней антибиотиков.
Фото: magnific