08-04-2026
Уже собрано более 8 миллионов икринок.
На Каспийском филиале Главрыбвода начался процесс получения половых продуктов от русского осетра. Метод, который используют, чтобы сохранить популяцию, называется в простонародье «дойка» (до 80-х годов производители осетров просто вскрывали и извлекали икру, но со временем возникла необходимость сохранения маточного стада), сообщает астраханское министерство сельского хозяйства.
Перед процедурой рыба несколько дней находится на голодной диете. Затем ей вводят специальную инъекцию, и через несколько дней она поступает на «родильный стол». Сам процесс «дойки» проводится вручную и занимает не более четырех мину: если с первой попытки не удается извлечь всю икру, следующая возможна только через 2 часа.
Фото: пресс-служба губернатора Астраханской области