В Астраханской области начались эксперименты с новыми сортами суперфуда

Крестьянско-фермерское хозяйство «Волжанка» из Красноярского района намерено в промышленных масштабах начать выращивать «сладкую картошку».

Сейчас аграрии экспериментируют с сортами батата, чтобы адаптировать его к астраханским климатическим условиям. Батат обладает высокой урожайностью при правильном уходе и хорошо хранится зимой. Кроме того, этот суперфуд является источником полезных веществ - бета-каротин (витамин А), витамин С, калий, кальций и клетчатка.