Из астраханского картофеля будут делать популярные чипсы
06-10-2025
Для улучшения качества почвы землю фермеры засеяли суданской травой.
Агрокомплекс «Енотаевка» собрал первый промышленный урожай: 108 гектаров картофеля сорта ВР808, выведенного специально под производство чипсов, высадило в этом году астраханское предприятие. Уже собрано 14 гектаров. Средняя урожайность составляет 40 тонн с гектара. Ожидается, что общий сбор превысит 5 тысяч тонн.
Весь собранный картофель будет отправлен на переработку, так как агрокомплекс заключил контракты с крупной компанией, специализирующейся на производстве чипсов. Ранее ПУНКТ-А сообщал, что астраханский картофель использует известная сеть фаст-фудов.
Местные селекционеры не раз отмечали, что астраханский сорт картофеля обладает сладким послевкусием и чипсы из них не могут быть столь популярны. Однако позже был выведен специальный сорт, который сейчас востребован на крупном рынке.