Главное Федеральное Официально Новости кратко Архив рубрик

Даешь свой «Мишлен»! В России собираются сделать государственный рейтинг точек общепита

05-09-2024

Минэкономразвития России анонсировало эксперимент по внедрению в стране публичной оценки работы ресторанов, кафе и торговых центров, сообщает «Российская газета».

Рейтинг будет основан на результатах специальных контрольных мероприятий. Эксперимент начнется в 2025 году, сообщил заместитель министра экономического развития России Алексей Херсонцев участникам Восточного экономического форума.

Внедрение такой системы оценок в России предусмотрено концепцией совершенствования контрольной деятельности, которая была утверждена правительством в декабре прошлого года.

«Варианты шкалы оценок пока находятся в разработке, но мы стремимся к тому, чтобы они были интуитивно понятными всем людям и позволяли им легче принимать решения как потребителям. Рассчитываем, что новая система будет эффективно мотивировать предпринимателей соблюдать обязательные требования закона и повышать уровень безопасности на своих объектах», - заявили "Российской газете" в пресс-службе Минэкономразвития.

В Федерации рестораторов и отельеров России заявили, что положительно оценивают работу министерства по внедрению публичной оценки.

«История таких систем оценки насчитывает уже десятилетия. Для потребителей оценка важна как ориентир на рынке, а для бизнеса одновременно выступает и как стандарт оказания услуг, и как источник дополнительной выгоды. Из двух соседних ресторанов люди выберут тот, у которого есть мишленовская звезда, но и самому заведению придется соответствовать высоким ожиданиям и запросам. В итоге качество услуг растет», - пояснил заместитель генерального директора Центра стратегических разработок Константин Никитин.

Наиболее популярны в мире три подхода к реализации системы публичных оценок:

- по истории проверок,

- по значимости нарушенных требований

- на соответствие определенному набору требований.

Подход, учитывающий историю проверок, применяется в Дании, дифференциация нарушений по степени значимости – во Франции, Литве, Финляндии и ОАЭ, система оценки, основанная на процедурной модели - в Великобритании.

«Единственно верного варианта нет, но принципиально важно иное - добиться доверия потребителей к системе государственного контроля, - добавил Константин Никитин. - Только в этом случае добросовестные заведения получат дополнительную рекламу, а недобросовестные, наоборот, понесут репутационные издержки».

Фото: ru.freepik.com






Другие новости