16-08-2023
За год традиционный борщевой набор подорожал более чем на 85%.
На днях Астраханьстат представил ситуацию с ценами на продовольственные товары в регионе в самый пик лета – на июль.
Астраханские цены - бальзам для души?
По сравнению с июнем продовольствие на рыночных прилавках и магазинных стеллажах не сильно тревожило астраханцев – даже в целом снизилось на 0,41%.
Особенно порадовали овощи, которые в среднем подешевели на 7,02%. Среди героев по нокаутированию цен – репчатый лук (подешевел с июньским показателем на 20%), помидоры (–17,6%), картофель (–14,5%), огурцы (–12%).
Впрочем, в овощном ряду есть и неприятные исключения: капуста по сравнению с июнем подорожала на 18,31%, морковь – на 6,36%, свекла – на 1,87%.
Фрукты и цитрусовые, как принято на «экваторе» лета, в среднем подорожали на 1,31%. Самые большие ценовые подъемы показали яблоки (+5,02%), апельсины (+2,81%), лимоны (+2,39%).
В других продовольственных сегментах заметно разве что ценовое повышение сахара – на 8,06%. Все остальные продукты за июль повышали-понижали цены не более чем на 2,5%.
Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания по Астраханской области в среднем на конец июля составила 5559,11 рублей и на мизер (0,97%) понизилась в сравнении с июньским набором.
Если же произвести сравнение индекса цен на продукты по ЮФО, то Астраханская область вообще покажется благословенным краем.
Только мы с Калмыкией сумели за июль понизить общий уровень цен на продовольствие. А по стоимости минимального набора продуктов питания вообще идем единоличными лидерами. Опять же овощной ассортимент: ни одна территория округа не смогла добиться общеценового понижения более чем на 5%, а наш регион – пожалуйста – на 7%.
Однако эта цифровая идиллия мало радует среди простых астраханцев – по их мнению, нынешним летом основные овощи и картофель не так энергично избавляются от весенних заоблачных цен.
Почему о борщевом наборе стали меньше говорить
Впрочем, ощущения народ не подводят. К примеру, издание «Новые Известия» проанализировало цены на продукты питания с 9 января по 31 июля 2023 года на основе ежедневных сведений Росстата по 43 товарным позициям.
Выяснилось, что за эти 7 месяцев продукты питания подорожали на 7,7% - значительно выше официальной инфляции (4,3%). Что касается изменений по товарному реестру, то снижение было зафиксировано по 18 позициям, а повышение – по 25. Причем выросли цены не на какую-то экзотику или роскошь вроде икры, а на самые базовые продукты.
И обратите внимание: пять из шести первых мест занимают овощи, входящие в так называемый борщевой набор.
Традиционный овощной комплект для приготовления классического борща - картошка, лук, морковь, капуста, свекла – с середины первого десятилетия XXI века неожиданно был определен властями как мерило экономической стабильности для населения. Борщевым набором (в расширенном варианте туда добавлялись помидоры и огурцы) и его стоимостью апеллировали федеральные Минэкономразвития, Минпромторг, Минсельхоз и даже Центробанк.
И несколько лет выбранный продуктовый перечень действительно удавалось удерживать в ценовой «узде», доказывая эффективность предпринимаемых мер - мониторинг цен, работа с ритейлом, организация сельхозярмарок с целью предоставить фермерам возможность реализовывать продукцию напрямую потребителям.
Однако в прошлом году разработанный комплекс действий не сработал: овощи вразнобой, вне логики сезонности и количества сдерживающих факторов, скакнули в цене, и в большинстве регионов страны борщевой набор подорожал на 40-60%. Да и в последствие срезонировало сообщение РИА «Новости» со ссылкой на Росстат, что за пять лет, когда борщевой набор использовался властями в качестве примера, его стоимость выросла вдвое.
Ракетный взлет стоимости
Вероятно, и в этом году ситуация складывается с борщевым набором не должным образом – на это как раз указывает анализ «Новых Известий». В свою очередь ПУНКТ-А решил провести самостоятельные расчеты, взяв данные Астраханьстата по средним ценам на продукты в регионе за июль 2022 и 2023 годов. Такой подход показался нам более объективным, поскольку годовой цикл более-менее уравновешивает различные периоды подъема и снижения цены. И стоимостную разницу за год при стабильной деятельности всех участников торгово-производственной цепочки, по идее, должен составлять только уровень инфляции.
В итоге же мы получили такие показатели:
Динамика роста цен на основные овощные продукты в Астраханской области за год (с июля 2022 г. по июль 2023 г.)
Как видите, результаты оказались шокирующие: базовые элементы продуктовой корзины астраханцев за год совершили прямо-таки ракетный ценовой взлет. Даже картофель, который поднялся в цене меньше всех, превзошел всероссийский уровень инфляции чуть ли не в полтора раза. А уж капусту с ее двойным увеличением цены можно вообще оставить без комментариев – только восклицательные знаки.
Что касается суммарной стоимости борщевого набора по 5 продуктам, то за год она выросла на 85,5% - с 180 руб. 23 коп. до 334 руб. 40 коп. Если взять расширенный вариант набора (с добавлением огурцов и помидоров), то увеличение стоимости меньше, но все равно впечатляюще - на 60,9% (с 305 руб. 79 коп. до 492 руб. 02 коп.).
Дело не в одной сезонности
Так почему же дорожают овощи, которые вдобавок в традиционный летний период снижения цен не столь активно меняют ценники?
Доцент кафедры финансов и цен Российского экономического университета имени Плеханова Мария Долгова объяснила «Новым Известиям», что дело – не в одной сезонности, на которую обычно ссылаются в официальных структурах.
«Сельское хозяйство во многом действительно связанно с сезонностью. Но проблемы нашего агропрома гораздо шире – они касаются логистики, доставки овощей и ряда иных моментов, - отмечает эксперт. – У нас, к примеру, большой дефицит современных овощехранилищ. То есть мы не можем сохранить большую часть своего урожая и, таким образом, обеспечить себя зимой, весной и в начале лета собственными овощами».
Мария Долгова указывает, что при наличии широкого импорта сельхозпродуктов Россия не всегда оперативно реагирует и перестраивает торговые потоки в связи с внешними экстремальными событиями.
«Так, в этом году у наших ближайших соседей в Средней Азии погиб урожай лука в хранилищах, поэтому был запрещен его вывоз. Один из основных поставщиков овощей - Турция после землетрясения решала задачу обеспечить продовольствием свое население, - говорит она. - Естественно, в современных условиях у нас очень дорогая логистика по любым товарам, которые ввозятся в Россию из-за рубежа. Поэтому тенденция роста цен на овощи борщевого набора началась еще весной».
Добавляют проблем, по ее мнению, и такие факторы, как слабая логистика и дорожающее топливо, влияющее на стоимость транспортировки.
«У всех овощных культур есть своя специфика транспортировки, - говорит Мария Долгова. - Они везутся в рефрижераторах, и даже если фура простаивает в пробке или стоит на пункте пропуска, холодильники работают, и, соответственно, здесь расходуется топливо. Также не хватает водителей, поэтому машин в рейс выходит меньше, а зарплаты у водителей чуть больше. Эти факторы также в итоге сказываются на цене».
На такие же трудности внимание и исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков: «Проблемы с дефицитом автомобильно транспорта и водителей отмечают многие производители и как следствие — недопоставки и рост тарифов на перевозки».
Есть ли действенные инструменты на сдерживание цен и, соответсвенно, поддержку населения? Преподаватель РЭУ убеждена, что есть.
«По социально значимым продуктовым товарам у нас действует законодательная норма, согласно которой, если в течение 60 дней цены на овощи выросли больше чем на 10%, государство включает свои механизмы, направленные на регулирование розничных цен продовольственных товаров,- объясняет Мария Долгова.- Но пока эта мера не применялась ни к одному из продовольственных товаров. На мой взгляд, здесь нужно не стараться сдерживать цены, а скорее помочь в этих условиях наименее обеспеченным слоям населения - то есть оказывать адресную помощь тем, кто в силу низких доходов не может приобретать в необходимом объеме социально-значимые продукты питания. Это будет более действенная мера».
Фото: sdelanounas.ru, smotrim.ru za-edoy.ru, fioscan.ru