<p style="text-align: right;"><em>АСТРАХАНЬ-НОВОСТИ-МОНАХИ</em></p>
<p><strong>В Астраханской области есть остров-ферма, где трудятся монахи Николо-Комаровского скита. Им подарили нескольких коров, и трудолюбивые священнослужители научились делать ряженку, сметану и йогурты.</strong></p>
<p>В Николо-Комаровском скиту под Астраханью день начинается с молитвы, составления экономического плана и подсчета расходов, сообщает НТВ. Небольшое хозяйственное подворье основали как источник продовольствия для монахов Иоанно-Предтеченского монастыря. Всего через несколько лет почти кустарный производственный цех превратился в знаменитый остров-ферму, где превыше всего ценят труд физический и, конечно, духовный. За продуктами, которые делают монахи, потянулись миряне. Сейчас на творог, йогурты, ряженку, которые делают обитатели монастыря, большой спрос.</p>
<p>Все началось с производства молочных продуктов. В трудный момент добрые люди пожертвовали в скит нескольких коров. Из молока монахи научились делать из молока йогурты, ряженку и сметану. Позже они наладили производство кагора для культового употребления.</p>