Остатки лекарств и микробная трансглютаминаза: астраханцы покупают опасные продукты

За первое полугодие на территории Астраханской области специалисты Россельхознадзора отобрали 283 пробы пищевой продукции.

Их отправили в различные испытательные центры страны для проведения исследований на качество и безопасность еды. 

Результаты экспертизы не порадовали: в меде, рыбе, "молочке" и колбасе выявлены "опасные" вещества и ферменты. В образцах пищевой продукции обнаружены остатки лекарственных препаратов и наличие микробной трансглутаминазы. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Управления Россельхознадзора.

"В связи с тем, что производители некачественной продукции находятся на территории других регионов, информация о несоответствии продукции вместе со всеми необходимыми материалами размещена в системе раннего оповещения «Сирано» для принятия оперативных мер реагирования территориальными Управлениями Россельхознадзора по месту нахождения производства (Саратовская область, Ставропольский край, Курская область, Краснодарский край, г. Санкт-Петербург)", - сообщает ведомство.

Для сведения:

Добавка трансглютаминаза запрещена на территории Таможенного союза, так как возможно ее токсичное воздействие на организм. Ученые не исключают, что фермент может вызывать ряд тяжелых заболеваний, в том числе болезнь Альцгеймера.