Продолжаем наш ежемесячный обзор астраханских цен на продукты. После того, как федеральные исследователи опубликовали данные о том, что Астрахань вошла в шестерку самых вегетарианских городов России, мы поневоле задумались: уж не подскочили ли у нас цены на мясо и колбасу? Так волей-неволей перейдешь на веганское питание. Давайте посчитаем, сколько денег уйдет у астраханцев на килограмм салата Оливье сейчас, в начале апреля, и сравним с данными прошлого месяца.
Напомним вам методику нашего салатного исследования:
Для приготовления 1,7 кило Оливье нам потребуется:
5 клубней картофеля (500 г);
300 г варёной колбасы;
4 солёных огурца (400 г);
1 морковь (150 г);
1 банка консервированного горошка;
4 яйца;
1 луковица (150 г);
150 г майонеза;
соль
Картофель, как показывают наши исследования, ведет себя довольно нестабильно. Его можно найти по 19 рублей 99 копеек по акции (обычный, грязненький) или по 59,99 (мытый, чистенький). На рынке цены на корнеплод в среднем приближаются к 30 рублям. Предположим, для салата мы возьмем картофель на рынке. На это у нас уйдет
15 рублей.
Вареная колбаса, которая несколько месяцев держалась на отметке в 199 рублей 90 копеек внезапно подешевела. Связано это с акцией «Магнита», который выставил палку «Докторской ПРЕМИУМ» (какая страна такой и премиум, а вы чего хотели?) по цене в 159 рублей 80 копеек за кило. Мы, честно говоря, не уверены в том, что ее можно считать колбасой в полном смысле этого слова. А следующая после нее по доступности вареная колбаса стоит уже 223 рубля за килограмм. 300 грамм обойдутся нам в
66 рублей 90 копеек.
Соленые огурцы появились в супермаркетах в более экономичной пластиковой упаковке (вместо стеклянных тяжелых банок), но что удивительно — на снижении цены это почти не сказалось. Раньше мы отдавали 70 рублей за 750-граммовую банку, теперь отдаем
89 рублей 90 копеек за килограммовое пластиковое ведерко. То есть раньше килограмм стоил 93 рубля, теперь 90 — три рубля экономии. Но вот соотношение веса собственно огурцов к рассолу просчитать при таком раскладе сложно. Поэтому возьмем цену за все ведро, а там уж разберемся.
Морковка снова демонстрирует разброс цен. В супермаркетах за кило мытой моркови можно отдать от 30-то до 60-ти рублей. Немытую можно найти не везде. На рынках, кажется, закончились запасы прошлогоднего урожая, там теперь тоже продается мытая и (кажется) перекупленная из тех же супермаркетов. В общем — покупаем одну морковку за
4 рубля 50 копеек.
Радость пришла откуда не ждали: подешевел
зеленый горошек. Напомним, два месяца назад он стоил 39,99, в прошлом месяце — 44,90, а в этом
38 рублей 99 копеек. Целых 6 рублей экономии.
Куриные яйца продаются по 64 рубля за десяток. Это на 4 рубля дороже, чем месяцем ранее. У нас на салат уйдет 4 яйца и
25 рублей 60 копеек.
Репчатый лук сохраняет свой ценник в 25 рублей за кило. И на 150 грамм лука мы тратим
3 рубля 75 копеек.
Коварный
майонез в среднем опять подорожал до 124 рублей за литр (а ведь месяц назад стоил 120 рублей). В итоге на 150 грамм у нас уйдет
18 рублей 60 копеек.
Ну и
соль. Соль по традиции считать не будем
Итого на
1 килограмм 700 грамм Оливье у нас уйдет
263 рубля 24 копейки. А ведь месяц назад мы отдавали всего 238 рублей 65 копеек. То есть
цены выросли примерно на 10%! Это пока что самый большой рост цен в этом году. Начало тенденции или сезонный всплеск, который сойдет на нет еще через 30 дней? Посмотрим.
Килограмм салата Оливье обойдется астраханцу в апреле в 154 рублей 85 копеек.
Чтобы вам удобнее было отследить рост цен в динамике, мы подготовили сравнительную табличку отдельно по каждому продукту и по общей цене килограмма салата:
Состав салата
Начало декабря 2018
Канун Нового года
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Картофель
(1 кг)
25
20
25
27
30
Вареная колбаса
(1 кг)
189
226
199
199
223
Соленые огурцы
(1 кг)
90
90
85
93
90
Морковь
(1 кг)
20
35
25
30
30
Зеленый горошек (банка)
39,99
49,90
39,99
44,90
38,99
Яйца
(10 штук)
55
70
60
60
64
Репчатый лук
(1 кг)
15
20
20
25
25
Майонез
(1 литр)
92,48
88,88
112
120
124
Итого 1 кг салата:
137,11
144,47
141,05
140,38
154,85
Читайте также:
"Индекс оливье" по-астрахански: во сколько обойдется приготовление самого популярного салата (3 декабря)
Индекс оливье по-астрахански: подорожал ли салатик перед новым годом? (26 декабря)
Индекс оливье по-астрахански: в новый год с новыми ценами
Индекс Оливье vs индекс блинов. Выясняем, сколько стоит поесть на 8 марта