Чёрной икры стали производить больше, но на ценах это не отразилось

Рыбоводные хозяйства Астраханской области бьют рекорды, причём не только в овощеводстве, но и в рыбной промышленности.

Так, в прошлом году произвели 570 тонн осетровых, то есть почти на треть больше показателей 2016 года, сообщает министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности региона. Таких показателей удалось добиться благодаря тому, что в Астраханской области заработало сразу несколько предприятий, которые выращивают осетров садковым методом. 

Чёрной икры тоже стали производить больше - на 5%. Всего в 2017 году предприятия выпустили 10,5 тонн этого деликатеса. Однако по-прежнему попробовать икру осетровых пород могут не все. На данный момент официальная цена этого лакомства варьируется в пределах 4250 рублей за 50 грамм. То есть килограмм астраханской чёрной икры обойдётся примерно в 85 тысяч рублей. При этом 90% продаётся в крупных городах европейской части России и только около 10% - в городах Южного федерального округа. Менее 1% эпизодически попадает в северные регионы, уточняет ТАСС. 

Кстати, хорошие показатели у нас и по другим направлениям сельского хозяйства. К примеру, мы ставим космические рекорды в переработке овощей. Объём переработанных овощей в Астраханской области за прошлый год вырос почти в три раза и составил 227,2 тыс. тонн. Правда, это не значит, что мы подняли с колен всю сельхозпромышленность. Догнать и перегнать стало возможным за счёт ввода в эксплуатацию второй очереди завода по производству томатной пасты «АПК Астраханский». Благо, нашу томатную пасту купить проще, чем чёрную икры: в прошлом году она наконец-то появилась на полках астраханских магазинов - в «Даире» на ул. Боевой и в гастрономах «Михайловский».