Международный гастрономический фестиваль пройдет в Астрахани

Гости из двух десятков стран, как ожидается, приедут в Астрахань на трехдневный международный форум-фестиваль "Гастрономические дороги Великого шелкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань-2017", сообщили нам в пресс-службе главы региона.

"7 июля в Каспийской столице России соберутся самые авторитетные отечественные и зарубежные эксперты в области туризма, рестораторы, отельеры, туроператоры, производители продуктов питания и напитков, делегации из различных уголков страны и, конечно же, туристы ", - сказал представитель пресс-службы.

Ожидается прибытие экспертов из Азербайджана, Армении, Болгарии, Греции, Грузии, Египта, Израиля, Индонезии, Ирана, Испании, Италии, Казахстана, Китая, Кореи, Киргизии, Монголии, Румынии, Таджикистана, Туркменистана, Узбекистана, Хорватии, Японии.

В рамках фестиваля в Астраханском театре оперы и балета пройдут два гала-ужина: первый будет посвящен астраханской кухне, второй организуют зарубежные и российские шеф-повара. Также запланированы мастер-классы ведущих кулинаров России и зарубежья, связанные с тематикой Великого Шелкового пути.

"Кульминацией фестиваля станет воскресенье, 9 июля, День рыбака, когда на набережной Волги можно будет порыбачить, сварить и потом отведать ухи в компании губернатора Астраханской области Александра Жилкина", - отметили в пресс-службе.

Также в День рыбака запланированы мастер-классы по приготовлению блюд местной ловецкой кухни: пирога с косточками, пирожков с рыбой, лепешек из сазаньей икры, жарехи и других блюд. Каждый район области примет участие в конкурсе на самую наваристую уху. Кроме того, на набережной будет развернута выставка-продажа изделий местных умельцев из камыша, чакана, рыбьей кожи.

Основная цель форума-фестиваля - развитие и популяризация национальной кухни как элемента мировой гастрономической культуры.